Le mardi 9 mai 2023, se tenait le 1er atelier de sensibilisation TablOvert, dans le cadre du projet « Donnons Goût au Débat » au magnifique Domaine de la Garde à Bourg en Bresse.
Le réseau TablOvert rayonne sur le territoire de l’Ain. Il regroupe des agriculteurs et des associations issues de l’Education au Développement Durable. Tous les intervenants proposent des animations pédagogiques pour sensibiliser le jeune public au lien agriculture/alimentation. Le réseau TablOvert est porté et animé par l’AFOCG de l’Ain.
Ainsi, au programme de cette journée : 100 élèves burgiens ont participé à différents projets sur l’alimentation répartis sur différents ateliers.
Les écoliers ont pu ainsi découvrir notre atelier « À la découverte du Beurre de Bresse AOP ».
A travers des jeux, des questionnements, des animations, les élèves ont pu appréhender les spécificités d’un produit sous Appellation d’Origine Protégée.
Traditions, respect d’un savoir-faire, filière, cahier des charges : ces termes ont été abordés afin de les sensibiliser sur cette fierté locale que représente une AOP
Après une partie de présentation, les enfants ont pu travailler par équipe pour fabriquer leurs beurres.
Une grande découverte et une grande fierté pour la majorité d’entre eux.
Les enfants sont reparties avec pour grande mission : fabriquer du beurre à la maison avec leurs parents !
Pour en savoir plus sur les ateliers TablOvert :
https://www.tablovert.fr/