Crème Chantilly au fromage de chèvre

Préparation

Dans un saladier, coupez votre chèvre frais en petit morceaux.

A l’aide d’une casserole, faites chauffer la Crème semi-épaisse de Bresse AOP et incorporez les morceaux de chèvre coupés.

Mixez le liquide puis passez le au chinois et ajoutez le sel et le poivre.

Versez le tout dans un siphon et mettez-le au réfrigérateur.

A déguster à l’apéritif accompagné de carottes coupées grossièrement !